기본정보
| 표준명 |
캡산틴/캡소루빈 |
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|---|---|---|---|
| 영문명 |
Capsanthin/Capsorubin |
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| 중문명 |
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| 이명 |
β,κ-Caroten-6'one, 3,3'Dihydroxy- 3,3'-Dihydroxy-β,κ-Caroten-6'one |
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| 분자식 | C40H56O3^C40H54O4 | ||
| 구조식 |
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| CAS No. | 465-42-9 | EC No. | 207-364-1 |
| 성분의 기원 |
합성 |
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| 기원 및 정의 |
이 원료는 파프리카 올레오레진에서 얻은 색소이다. |
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| 배합목적 |
착색제 |
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| 기준일자 | 2021-08-24 | ||
배합null국가
| 구분 | 국가 | ||
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| 고시원료명 | |||
| 단서조항 | |||
| 제한사항 | |||
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